듀크 커피는 각 지역의 다양한 생두를 구매해서 볶습니다. 제주도에 귤이 나고 예산에 사과가 나듯 세계 다양한 나라의 생두를 듀크의 입맛대로 로스팅 합니다. 듀크 커피의 대표이기 전에 로스터로서 스페셜티 게이샤처럼 최고의 생두를 로스팅 하여 판매할 수 있지만 거창하거나 치장하고 내세우지 않아도 충분히 음미할 만한 커피를 합니다. 듀크 커피는 최선을 다합니다. 세계 최고의 바리스타가 와도 맛있는 커피를 준비할 자신이 있습니다. 생두 선별, 블렌딩, 로스팅, 추출까지 완벽의 벽을 넘었을지 넘지 못했을지 모르지만 방금 나간 한잔에 후회없이 커피를 합니다.